Bulgur, Un ve mercimek fabrikalarında buğday ve mercimeğin üzerindeki toz, çamur, kimyasal ilaç vb. gibi ürüne yapışık olan kirlilikleri ve yaprak, çöp gibi üründen daha hafif ve yüzebilen yabancı maddeleri üründen ayırarak ürünü yıkayıp temizleyen ve üzerinde kalan suyu dışarıya atan bir makinedir. Ürünün üzerinde kalan bir miktar su merkezkaç sistemi ile dışarıya atılmaktadır. Makine 3 adet motorla çalışmaktadır. Yıkama teknesinde kullanılan devridaim pompası ile su tasarrufu sağlanmaktadır.