Yatay kabuk soyucu AKYKS hububatın dış kabuğunu soymak ve  buğdayın üzerindeki buğdaya yapışık olan (toz, kılçık , kum , çamur , böcek ve bakteriler  gibi) istenmeyen yabancı maddeleri buğdaydan temizlemek amacıyla kullanılan bir makinedir. Özel tasarlanmış rotor ve üzerinde bulunan kanatlar yardımıyla çok hassas bir soyma işlemi yapılır. Bu esnada buğdaya herhangi bir zarar verilmez. Makine, ürünün kepeğini ayırmak için kendisiyle akuple çalışan bir hava kanalı ve aspiratörle donatılmıştır.